渝味楠老火鍋：火鍋店選址總流程，這7大步決定成功與否！

火鍋創業，第一步就是選址了，地址選擇的好與不好，直接影響到生意。做好以下七大流程，就成功了一半。

門面不論規模有多大，就像剛剛踏入餐飲行業的新人對商業地產不了解、沒有知名度、在選址上面沒有專業的判斷、資金管理問題等，都會感覺有很大的困難。渝味楠縱橫餐飲行業30余年，擁有強大的管理經驗，以及餐飲行業經驗。以下將為餐飲創業者詳解開店選址各個流程以及需要注意的地方，為你解決選址難題。

一、市場分析

市場分析是選址第一步，這是必不可少的，也尤其重要。對城市地段進行市場分析，為開店提供詳細的市場分析數據。市場分析可以幫助店鋪開發人員以及營銷人員了解城市的總體情況，在開店上面能帶來一定幫助。

市場分析主要包括以下內容：

1、目標區域的基本情況

地理信息：目標區域及周邊區域的面積、密度等地理信息，查看目標區域及周邊區域的地區地圖

交通介紹：地鐵、公交等情況。交通方便有利于帶來更多的流量。

人口介紹：目標區域大概人口規模、人口分布等

商業和餐飲情況：目標區域是否有大量的餐飲門店、是否有其它大量的店鋪

2、目標區域居民情況

目標區域居民消費水平以及客流量，居民生活方式、飲食偏好習慣。

3、區域環境

商業繁盛情況、商業化得趨勢與潛力、地方政府優惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、

工商、防疫等情況，考察大型零售/餐飲品牌的經營情況。

4、社會環境

當地風俗習慣、歷史文化、名族結構、國際交往，主要食品原料生產流通。

二、商圈規劃與評估

在目標區域劃分各種商圈類型：城市商業中心、社區商業街、交通樞紐、零售商圈、封閉商圈。

集客點信息：商圈內學校、各辦公樓、醫院、銀行、賓館、車站等；

競爭品牌位置：商圈內主要和次要的競爭餐廳品牌的位置；

交通信息：交通主干道、高架、天橋、地鐵等。

商圈數據分析尤其重要如：人口數量、消費水平、生活習慣、飲食文化等。只有充分了解到顧客的需求，火鍋加盟店才有可能做大做強。

三、確定店鋪地址及考察地址

考察地址主要是對人流量進行考察，如果人們都是行走匆匆或者是來辦事，那么這些人是不可能進店消費的，還要對店鋪周圍進行考察，觀察其它店鋪的生意。

四、租金評估

在確定選址之后，就要對店鋪相關情況做一定分析評估，可以從以下三方面進行評估：

1、店面背景情況：

未來5-10年內是否有違規拆的可能，在租店面之前，一定要對店面的大背景情況做一番仔細調查，包括政府規劃與政策。

2、房東背景情況

通過附近的中介公司側面打聽房東的背景情況，同時了解租戶的歷史情況以及租金方行情，有利于下一步的租金談判。

3、房租價位談判

了解房東的出租意愿，向附近類似的門面打探一下，租金價位是否和歷史信息一致，以及租金價位是否和歷史信息基本一致，以及租期和可簽約日期的大概情況。

五、租金與押金

在于房東進行講價之前，必須做一份將來火鍋加盟的營業額預測以及虧損試算，心里有個底，能夠接受多少押金才能賺錢，盡可能講到合理的價位，這個要根據加盟商的說服能力了。在繳納租金時，有按月繳納、一季度繳納，定期繳納三種方式。押金方面各地不同，有些是每期預付三個月租金。

以上就是關于火鍋加盟店選址的七大核心要點，每一點都至關重要，把每一步都做到極致了，一定能夠走向成功的道路。